项目概况 道县中医医院总院及新院食堂承包项目 招标项目的潜在投标人应在锦鑫国际工程咨询有限公司道县办事处（道县潇水北路东阳社区塘梗上街71号3楼）获取招标文件，并于2022年08月29日 09点30分（北京时间）前递交投标文件。

一、项目基本情况

项目编号：JXGJ-2022CGDX-022

项目名称：道县中医医院总院及新院食堂承包项目

预算金额：200.0000000 万元（人民币）

采购需求：

道县中医医院总院及新院食堂承包项目采购需求

为了使医院食堂达到质优价廉，方便快捷的服务目标，更好地服务于医院职工、患者及其家属，医院总院及新院食堂面向社会公开中招标。为了做好食堂招标前期工作，特制定本方案。

一、承包目的

为适应医院持续发展的需要，提高医院食堂饭菜质量和服务质量；为医院职工、患者及其家属，提供良好的就餐环境和质优价廉的用餐服务；为医院食堂经营有人管，饭菜质量有人抓；医院及相关部门的监督检查，医院食堂能够很好地配合，而实施食堂承包。

二、参与承包者资格

1、有经营能力和经营经验者；

2、具有独立承担民事责任能力和义务的，身体健康，有志于餐饮服务工作的社会各界人士（含医院职工及家属）；

3、参与承包者必须持本人身份证、从业人员花名册、书面承包工作方案等在规定的限期内到后勤科报名。

4、从业人员花名册中（最低4人）要有工作人员的健康证复印件、主厨师不少于1人要有厨师证、健康证；

5、书面承包工作方案包括但不限于对食堂的整体经营管理策略及服务细则、从业人员工作管理制度、卫生管理制度、配送餐服务管理、采购食品物品管理、配合医院工作的制度管理等；

6、承包人提供已经向招标公司指定的账户打入投标履约保证金2万元的纸质凭证；

三、招标最低价款、中标承包人需要交费的时间及其费用的管理

1、现医院总院食堂承包费为每年3万元；新医院食堂每年最低承包费为20万元。

2、新医院食堂总共的招标承包费标底为180万元；质量诚信保证金为60万元。

3、中标承包人在中标公示之日起7天后，3日内，一次性向我院指定的账户转入新院食堂9年承包管理的中标金额、60万元质量诚信保证金及1年总院食堂承包费3万元。

4、现医院总院食堂最后一年承包时间不足一年的，其承包费按时间折算。

四、承包期限

1、本承包合同包括现医院总院食堂的承包期限和新医院食堂期限；

2、现医院总院食堂承包期限：自合同签订之日起，至医院整体搬迁至新院之日止。

3、新医院食堂承包期限：自医院整体搬迁至新院之日起开始计算承包时间，承包期为9年。

五、医院提供场地、设备、水电费相关要求

（一）、现医院总院食堂

1、医院食堂一层半，一楼设有厨房一间，贮藏室1间、病员餐厅1个大间；二楼设有职工餐厅4个包间。

2、新承包人必须提前2天与现在承包食堂负责人做好交接工作；如果非院方原因，承包人如中途停业终止合同，必须30天之前以书面形式告知院方。

3、医院提供以上场所、1.5P格力空调2台（需要时由医院另加）、29英寸康佳彩色电视机一台。除了医院提供的厨房设施设备硬件设施以外，其它炊事设备、餐桌椅、餐具由承包方自理。医院提供的厨房设施设备在承包期的维修费用由承包方负责，在承包时间到期时，承包方必须把医院配备的相关厨房设施设备与医院相关部门做好交接工作。一旦有损坏的承包方必须照价赔偿。

4、水、电、电视等收费标准：电费按医院阶梯电价的最高价计收。水费按我县自来水公司的收费标准收取。电视收费相关部门收费标准有线电视部门交纳。燃料必须使用环保能源，燃料费由承包方自理。在室内禁止使用偶煤炉防止腐蚀房屋钢梁和墙板。

（二）、新医院食堂

1、新医院食堂的装修、水电安装、家俱购置等由医院承担。

2、新医院食堂的装修、水电安装，由我院现新院建设设计单位设计，由我院现新院建设施工单位按设计施工。

3、新医院食堂装修、水电设施等，在使用过程中损坏或老化，维修费用由承包方承担，医院后勤部给予协助。 乙方对甲方提供经营场所和固定资产，不得随意支配变更。

4、电费按医院阶梯电价的最高价计收。水费按我县自来水公司的收费标准收取。电视收费相关部门收费标准有线电视部门交纳。燃料必须使用环保能源，燃料费由承包方自理。在室内禁止使用偶煤炉防止腐蚀房屋钢梁和墙板。

六、食堂运行模式

1、医院食堂采取对外承包管理模式，独立核算。

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